My 1st Mini Pavlova

Okay stret to the point. Saya telah merajinkan diri membuat misi mustahil hari ini. Hehe, ada hati nak buat pavlova plak ibu Sara nih. Dah banyak kali usha-usha beberapa blog & intai2 resipi kat internet. Tapi masa tu x sampai seru lagi nak buat sdri. Ekceli aku nih memang suker kat pavlova nih. Masa wat mkn2 time birthday aku aritu pon order kat adik pavlova. Minggu ni balik TTJ. Sini ada mixer, jadi boleh la buat acara nih. Kalo nak bikin kat Cheras, mmg x kembang2 ler adunannya nnt :p Jom kiter tengok jadi ke x jadi mini pavlova aku tu. Resipi yang aku follow di sini yer.

 

 

 

Bahan-bahan yang diperlukan telur 6 biji.

Telur mesti dalam suhu bilik yer

Aku pakai 6 biji sebabnya telur tu gred B je.

Klu pakai Gred A 4 biji pon dah cukop.

Esen Vanila, gula kastor, tepung jagung, cuka makan,

whip krim, aneka buah-buahan & kertas minyak

 

 

Gula kastor nyer nak pakai dalam secawan je

Ni cawan yang aku guna tuk sukat

Cawan plastik IKEA

Kalau yang jaga kesihatan & x suka manis sgt,

kowang lower down the sugar lorr

 

 

Telur 6 biji tu nak pakai yang had putih jer tau

Egg yolk x terlibat dalam ini resipi

Leceh gak nak asing2kan putih & kuning telur

Rupanya kat internet dah dok ajar simple way

Pakai botol mineral kosong jer

Korang pi la google sdri

 

 

Aku pakai 3 jenis buah jer

Ni buah yg paling aku suka kalo ngan pavlova

Ada gak aku jumpa yg pakai peach la, plum la

Ikot suka la kan, tekak memasing :p

 

 

 

Ni time memukul putih telur & gula

Mixer Makcik Pekzah dengan rasminya telah dikuarkan dari kotak

Memula pukul la putih telur dulu sampai kembang

Then sikit2 masukkan gula sampai habis

jangan masuk sekali rap yer

Sudah tu, pusing mixer tu laju2 tahap gaban

Sampai dia jadi "meringue"

Then stopkan mixer dulu

Pehtu masukkan cuka, tepung jagung & esen vanila

Kacau guka tgn plak sampai sebati

 

 

Adunan yang betul ialah apabila korang terbalikkan mangkuk tu, bahan di dalamnya x tumpah. Meringue tu x boleh kene air tahu. Pastikan peralatan mixer tu pon kering. Kalo tak x menjadila meringue korang. Adunan dah tinggal suku lagi nak langsai. Hehe...yg x menahannya, adunan buat tempat lain, bakar nyer kat tempat lain plak. Hiks. Umah mak aku x der pembakar ker. Yg ado ketuhar gelombang mikro jer. Itu pon takat nak panas2 kan food jer. Aku try wat eksperimen bakar gak dlm tuh, tapi hangus & hancuss!!!. Haha...itam legam jadinya. Penyelamat keadaan ialah Mak Hajah saya lerr. Kebetulan time tu Pak aji & mak hajah ada hal kt luar. Aku pon hangkut meringue pavlova tu bawak p sana plak tuk sesi pembakaran. Sabar je encik somi jadi driver aritu. Bawak p Giant soh beli bahan, pastuh berangkut ke umah mak hajah plak. Padahal dia secubit pavlova tu pon dia x jamah. Huhu...sentap sedikit disitu. Tapi x leh nak salahkan dia sbb dia mmg x suka apa2 yg berkaitan dgn whip krim, keju & yg sewaktu dengannya. Tapi demi menjaga hati isteri & nk support isterinya yg tetiba rajin semacam kan...dia follow jer. Tq yer yunk. 

 

 

 

 

Okay, ni time membakar adunan meringue tadi

Aku tepek tu guna sudu jer

x pakai apa2 acuan pon

Cuma kene pastikan bahagian tengahnya ada mcm lobang

& yg tepi tu tinggi sket ala2 benteng

sbb nanti kat tengah2 tu ler nk letak whip krim

1st time buatkan, so terkial2 gak la nk kawal api

x tau aku suhu mcmn yg terbaik

main hentam jer

asal x panas sgt & x hangus

Kejap bukak katup pintu oven

nk tengok warnanya

intai dari luar cam x puas hati plak

dah la ngan rabun lagi

Mak hajah ckp menu asas telur ni x per

kalau bukak katup pintu oven

janagn bakar kek korang wat camnih

mau bantut kek tu nanti





 

 

Ni 2nd round nyer hasil 1st round bakar,

tepek whip krim & buah, terus kene balun dah.

X sempat nak snap gambar.

Mak hajah pon dah balik time siap bakar ni.

Cam hangus sket kan

 

 

Tadaaaaaa......amacam? OK ker idok?

Boleh la kotttt. Nama pon 1st try

Amatur lagi kan

Masuk kat mulut rasa pavlova jugak :p

Sendiri makan boleh ler

Petang tadi ada wat makan2 sket

Sajer dah lama x ajak pakcik makcik dtg umah

Nak tggu raya lambat lagi

Lagi pulak semalam pon birthday Sara

Ajak 3 buah family jer pon

Aku letak la seketul 2 pavlova ni tuk diorang

Abis jugak lah, hihi

Nanti kiter wat projek lain plak.

 

~ ~ XoXo ~ ~